Món ngon mỗi ngày

Bạch Tuộc xào sa tế cay cay - người người gắp mỏi tay

Nguyên liệu:

-1 kg bạch tuộc tươi (sống thì ngon hơn gấp đôi)

- 1 hũ Sa tế tôm.

- Hành tây, hành khô, tỏi, sả, ớt băm.

- Gia vị: nước mắm, đường, muối, bột ngọt.

Hướng dẫn cách làm:

Bước 1:. Bỏ hết phần nội tạng của bạch tuộc, giữ thân bạch tuộc cho mắt hướng xuống đất, đưa kéo vào sau gáy và cắt, tách bỏ phần nội tạng bên trong. Sau cùng rửa nhẹ bạch tuộc với muối để tẩy hết chất nhờn.

Bước 2: Tỏi, hành khô, sả băm nhỏ, ướp bạch tuộc với 2 muỗng sa tế, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường rồi để bạch tuộc ngấm gia vị trong vòng khoảng 15-20 phút.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào, bật lửa đun dầu nóng để phi thơm hành tây sau đó cho bạch tuộc đã ngấm gia vị vào xào đều tay đến khi chín là tắt bếp.

Cho bạch tuộc xào sa tế ra đĩa dùng với cơm nóng rất ngon.