Thịt cá mú Đỏ giàu protein, vitamin B2, D, E, PP và khoáng chất Ca, P, Fe, S, Fe, P, Ca...; dùng rất tốt cho trẻ em còi, người lớn gầy, thai nhi chậm phát triển, gân xương yếu, phù thủng, suy nhược dùng đều tốt. Sau đây là một số món ăn ngon bài thuốc quý từ cá mú Đỏ