Cua Yếm Vuông

• Xuất xứ: Năm Căn - Cà Mau
• Quy cách: Cua sống, dây trói không tỷ lệ.
• Size: 4-5 con/kg
• Dinh dưỡng: chứa hàm lượng vitamin A, B, B1, B2, PP, Protein, kali, magie, sắt, calcium,  thịt và gạch cua cốm còn chứa nhiều axit béo không no Omega 3, được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho người mới ốm dậy, người già, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai để bổ sung chất dinh dưỡng.
  Mẹo chọn Cua Cốm ngon : Theo kinh nghiệm của người dân Cà Mau, lớp long dưới yếm cua càng hồng đỏ thì cua cốm sẽ càng ngon.Tuy nhiên, đối với cua cốm đực, chúng ta không thể phân biệt theo cách này. Lý do là vì phần lông cua cốm đực vẫn trắng. Trong trường hợp này, chúng ta sẽ để ý chân bơi và hông cua. Nếu ở phần chân bơi có đường viền đỏ hoặc bên hông bị nứt vỏ thì đó là cua cốm.
• Món ngon: Luộc hấp hoặc nướng là cách ăn để giữ trọn vẹn độ ngon ngọt và dinh dưỡng vốn có của loại cua đặc biệt này.